「果樹園 碧の空」のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
私たちは兵庫県加西市の豊かな自然に囲まれた土地で、ぶどうといちごを愛情込めて栽培しています。
目指しているのは、直売所やいちご狩りに来てくださったお客様に、果実を一口食べて「おいしい！」と心から笑顔になっていただくこと。
そのシンプルな想いを大切に、一つひとつの果実と向き合いながら、日々栽培に取り組んでいます。
実り豊かな「果樹園」へ。
代表の山崎は、44歳でサラリーマンを辞め、その後ご縁があり、兵庫県加西市でぶどう栽培と直売の仕事を始めました。
自ら育てた作物を、お客様の顔を見ながら直接届けられる「直売所」という存在に魅力を感じ、2016年に自らもぶどう農家として独立しました。
最初の挑戦は、約40年前に廃園となり、大木が生い茂って森のようになっていたぶどう園の開墾でした。
何もないところから土地を整え、少しずつ農園をつくり上げてきた、まさに「森から果樹園へ」の開拓です。
現在は、露地栽培で約5,500㎡のぶどう園と、全8棟のいちごハウスを管理しています。
大自然の中で本当においしい果実を届けるため、日々栽培に取り組んでいます。
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早朝に収穫する
「朝採り完熟」果実は夜の間に栄養と水分を蓄えます。
私たちは早朝の涼しい時間帯に一房一房丁寧に収穫し、その日のうちに直売所へ。
採れたてならではのみずみずしさと、果実本来のおいしさをお届けします。 -
園地で糖度を測り、
完熟を見極めるシャインマスカットをはじめとする主力品種は、園地で糖度計を使って一房ずつ確認。
独自の完熟基準である「糖度18度以上」を目安に、十分に甘みがのった果実を厳選して収穫しています。
感覚だけに頼らず、確かな基準で品質を見極めています。 -
味を確かめてから
購入できる一生懸命育てた果実だからこそ、納得して安心して購入していただきたい。
その想いから、直売所ではその日に収穫した果実の試食をご用意しています。
実際に味を確かめていただき、「おいしい」と感じた果実を選んでご購入いただけます。